2013年11月28日星期四

秋高氣爽,正是郊遊的好時光。


















這是我人生中第七次寫呢句嘢。過去六次,分別寫在小學一至六年級的作文功課。其實準確一點應該咁寫:秋高氣爽,正是BBQ的好時光。

我承認,我唔識透爐。

在高登看到一篇分享文「[毒到出煙]一個人BBQ分享」,我遙遠的BBQ回憶忽然湧番出來。
孤單的我試過一個人放題一個人Buffet一個人打邊邊,但真的未夠膽去一人BBQ——不論是室內還是室外。
室內BBQ,我驚慘變燒炭死於非命。
室外BBQ,嘩太型了吧。偏偏世人不會欣賞和明白這一種型。
其實引致我不能一人BBQ的最主要原因是:唔識透爐。
真的,由三年班第一鑊秋季旅行至今,我都未能成功透過一個完美或不完美的爐。我甚至開始懷疑,不是炭精同我過唔去,就是啲死鬼炭同我有仇。
所以每次跟同學去親BBQ我能夠做的就只是:撥火。當同學既優雅而又不慌不忙地搭好啲炭,我就拎住報紙死命地撥撥撥。但女同學只會欣賞那個優雅而又不慌不忙的同學,而不是身水身汗的我。
既然付出的汗水和手力不能換來女同學垂青,我變得自暴自棄,每次秋季旅行當同學在透爐,我便袖手旁觀——但更多時候,是被指喝拎啲燒烤叉,去插沙。Well,大家都應該知道洗燒烤叉是要先插沙再用清水洗吧。

難忘那10條腸仔交織而成的美味
人生中有幾次BBQ,我化灰好記得。
1.小三嗰次。我讀的那間小學(位處牛頭角下邨,早已灰飛煙滅),規定小一和小二生不准BBQ——BBQ恍如一種象徵成長的儀式、祭典,於是一班同學都好想快啲順利升上三年級。直至終於等到了小三秋季旅行,我們五、六個同學隆重其事從長計議地分工,你買炭和炭精,我買紅腸和腸仔(我是燒腸達人),佢買雞翼豬扒……然後,到達現場,才發覺透爐原來比考試仲難。
2.小五嗰次。咁記得,是因為地點——(我本人認為)人生必到香港郊野公園No.1的大澳門。那天燒過甚麼?不記得了,只記得大家匆匆忙忙燒完腸與丸和若干隻雞翼後,便衝到那個對住海天一色的大斜坡,放風箏!放到累了,便攤在那個翠綠色斜坡傾偈吹風。我可以大膽講,瞓喺草地眼前只有一片藍天及幾朵雲,感覺就是,無與倫比的正(去camp的晚上望住成天星星,同樣地正)。咁多年來,我只是去過一次大澳門,但當日的藍天,還存在於我腦裡的硬體,不會delete。
3.中三暑假。大嶼山南山營地——有同學話嗰度好靚好想去喎,於是一行二十人便為了滿足同學的個人願望,由梅窩碼頭出發,在烈日下,又越過高山又越過谷,行行行行行行足45分鐘,終於行到那個傳說中的南山營地——那一天我燒俾自己食的10條香腸,應該是成世人最美味的10條。至於你問我南山營地靚唔靚?我實會話靚,如果唔係,都唔會在中四暑假冒住中暑危險再去一次。

親自透爐是很重要的事!
突然很想知道現在學生去秋季旅行仲會唔會(或准唔准)BBQ,於是不斷問人。
得來的答案是:中學生大致上都容許BBQ;小學生呢,視乎年級,基本上,只有六年級先准……
我好記得一個畫面。在小三旅行首次透爐期間,阿sir袖手旁觀,當我們不停用目光向他發放求救訊號時,他keep住袖手旁觀。
識唔識透爐其實無關宏旨,反正第日見工時老闆不會問你透爐經驗,而擅長透爐也不見會成為一樣社會認可的成就,但重點是:他的冷漠,原來是為了讓我們從錯誤中學習,學習怎様親力親為兼獨立地完成一件事——即使只是透爐這麼一件小事。
有朝一日香港或許會冇晒郊野公園,BBQ變成存在於TBB劇結局裡的都市傳說。香港的秋和冬季,只容得下百貨公司感謝祭。

4 則留言:

  1. 仲以為你想講蔡明亮金馬得獎作tim,但你最後一句感言確實同佢鏡頭下呈現既《郊遊》有所共通之處。

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  2. TVB既BBQ只會出現在鬧市天台,而此等天台亦買少見少了。。。

    BTW, 標題有粒錯字啊.

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